Thực phẩm tốt cho mắt sau khi mổ: Nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), chế độ dinh dưỡng hợp lý là yếu tố nền tảng giúp bệnh nhân phục hồi nhanh sau các ca phẫu thuật, bao gồm cả mổ mắt. Các nghiên cứu y khoa cũng chỉ ra rằng: dưỡng chất chống oxy hóa và kháng viêm tự nhiên có thể thúc đẩy tái tạo mô mắt và giảm nguy cơ biến chứng sau phẫu thuật giác mạc, LASIK hay đục thủy tinh thể.

Vậy nên ăn gì - kiêng gì để bảo vệ thị lực và rút ngắn thời gian hồi phục? Cùng CPC1 Hà Nội tìm hiểu nhé!

Thực phẩm NÊN ăn sau khi mổ mắt

Những thực phẩm này cung cấp dưỡng chất thiết yếu giúp giảm viêm, tăng cường sức khỏe tế bào và hỗ trợ quá trình chữa lành.

Thực phẩm giàu protein (thịt nạc, trứng, cá)

Protein là thành phần quan trọng để xây dựng và sửa chữa các mô tế bào, bao gồm cả các mô bị tổn thương trong quá trình phẫu thuật. Bạn nên bổ sung:

• Thịt nạc: Gà, bò, lợn

• Trứng: Lòng trắng trứng có nhiều protein chất lượng cao

• Các loại cá: Cá hồi, cá thu, cá ngừ cung cấp cả protein và axit béo omega-3

Rau củ quả giàu vitamin A, C, E

Các loại vitamin này đóng vai trò như chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ mắt khỏi tổn thương và hỗ trợ phục hồi.

• Vitamin A: Giúp duy trì thị lực khỏe mạnh và chức năng của giác mạc. Có nhiều trong cà rốt, khoai lang, bí đỏ, rau bina, cải xoăn.

• Vitamin C: Thúc đẩy quá trình sản xuất collagen, giúp làm lành vết thương nhanh chóng. Nguồn cung cấp dồi dào là cam, quýt, ổi, dâu tây, ớt chuông.

• Vitamin E: Bảo vệ tế bào mắt khỏi tổn thương do các gốc tự do. Các loại hạt, quả bơ, rau bina là những lựa chọn tốt.

Cá béo và hạt nguồn omega-3

Omega-3 có khả năng chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm sưng và khó chịu sau mổ.

• Cá béo: Cá hồi, cá trích, cá mòi là những nguồn giàu omega-3.

• Các loại hạt: Hạt óc chó, hạt chia, hạt lanh cũng chứa nhiều axit béo có lợi.

Thực phẩm giàu nước, dễ tiêu hóa

Uống đủ nước giúp cơ thể thải độc và duy trì độ ẩm cho mắt. Các món ăn dễ tiêu hóa sẽ giảm áp lực lên hệ tiêu hóa, giúp cơ thể tập trung năng lượng vào việc phục hồi.

• Nước lọc và nước trái cây tươi (không đường)

• Súp rau củ, cháo

• Sữa chua không đường

Thực phẩm KHÔNG nên ăn sau khi mổ mắt

Để tránh các biến chứng và giúp mắt nhanh lành, bạn cần kiêng một số loại thực phẩm nhất định trong giai đoạn đầu.

Đồ cay nóng, dầu mỡ nhiều

• Đồ cay nóng: Tiêu, ớt có thể gây ra hiện tượng nóng trong, làm tăng nguy cơ viêm và khó chịu cho mắt.

• Đồ ăn nhiều dầu mỡ: Gây khó tiêu, tạo gánh nặng cho gan và cản trở quá trình hấp thụ dưỡng chất cần thiết cho mắt.

Nước ngọt, rượu bia, caffeine

• Rượu, bia: Có thể làm loãng máu, tăng nguy cơ chảy máu và ảnh hưởng đến quá trình lành vết thương.

• Nước ngọt, đồ uống có ga: Chứa nhiều đường tinh luyện, gây viêm và làm suy yếu hệ miễn dịch.

• Caffeine (cà phê, trà đặc): Có thể làm tăng áp lực nội nhãn và gây mất nước.

Thực phẩm chế biến sẵn, nhiều muối

• Thực phẩm chế biến sẵn: Mì gói, xúc xích, đồ hộp thường chứa nhiều muối, chất bảo quản và chất phụ gia, không tốt cho sức khỏe tổng thể và có thể gây viêm.

• Thực phẩm nhiều muối: Lượng muối cao có thể làm tăng huyết áp, gây tích nước, ảnh hưởng không tốt đến quá trình phục hồi.

Gợi ý thực đơn “chuẩn” trong 7 ngày giúp mắt hồi phục nhanh 

Việc xây dựng thực đơn hợp lý trong tuần đầu sau phẫu thuật mắt là yếu tố quan trọng giúp hỗ trợ tái tạo mô, chống viêm và cải thiện thị lực. Theo American Academy of Ophthalmology, một bữa ăn giàu vitamin chống oxy hóa, protein và acid béo thiết yếu sẽ giúp mắt phục hồi nhanh và giảm nguy cơ biến chứng. Dưới đây là thực đơn mẫu đã được thiết kế dựa trên các nguyên tắc đó:

Bữa sáng: Cháo yến mạch + trứng luộc + nước cam tươi

Yến mạch chứa chất xơ hòa tan giúp ổn định đường huyết và cung cấp năng lượng bền vững, đồng thời giàu kẽm, khoáng chất hỗ trợ miễn dịch. Trứng luộc là nguồn protein hoàn chỉnh, giàu lutein và zeaxanthin,hai dưỡng chất thiết yếu bảo vệ điểm vàng của mắt. Nước cam tươi cung cấp lượng lớn vitamin C, hỗ trợ sản xuất collagen, giúp làm lành các mô mắt nhanh hơn. Theo Saddleback Eye Center, đây là bữa sáng lý tưởng cho bệnh nhân sau mổ LASIK và phẫu thuật giác mạc.

Bữa trưa: Cá hồi nướng + rau cải hấp + canh bí đỏ

Cá hồi là thực phẩm “vàng” sau mổ mắt nhờ hàm lượng omega‑3 cao, giúp giảm viêm và cải thiện độ ẩm cho mắt. Kết hợp với rau cải hấp, giàu vitamin K, C và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mô mắt khỏi tổn thương tế bào. 

Canh bí đỏ không chỉ dễ tiêu mà còn dồi dào beta-carotene (tiền vitamin A), giúp tăng cường thị lực và giữ cho giác mạc khỏe mạnh. Thực đơn này phù hợp với khuyến nghị dinh dưỡng của Nutrition Guide for Clinicians (PCRM).

Bữa tối: Súp gà hầm nấm + cơm gạo lứt + bông cải xanh luộc

Súp gà hầm nấm là món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa, giàu protein và các axit amin cần thiết cho quá trình phục hồi mô. Gạo lứt cung cấp năng lượng ổn định cùng với chất xơ, giúp kiểm soát đường huyết và hạn chế viêm. Bông cải xanh, một trong những thực phẩm được Healthline khuyên dùng sau mổ mắt chứa nhiều lutein, zeaxanthin và vitamin C, giúp bảo vệ võng mạc và thúc đẩy tái tạo tế bào mắt.

Bữa phụ: Sữa chua không đường, sinh tố bơ, trái cây tươi (dâu, cam, kiwi)

Sữa chua không đường giúp bổ sung lợi khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hấp thu dưỡng chất. Sinh tố bơ giàu vitamin E và chất béo tốt giúp duy trì độ ẩm màng mắt. Các loại trái cây như dâu, cam, kiwi cung cấp một loạt vitamin C, A và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và đẩy nhanh tiến trình lành vết mổ. Theo American Journal of Clinical Nutrition, việc bổ sung đa dạng trái cây mỗi ngày sẽ làm giảm rõ rệt nguy cơ viêm kéo dài sau phẫu thuật.

Lưu ý quan trọng sau khi mổ mắt

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, bạn cần tuân thủ các hướng dẫn sau để mắt phục hồi tốt nhất:

• Uống đủ nước: Khoảng 2-3 lít nước mỗi ngày.

• Vệ sinh mắt đúng cách: Dùng thuốc nhỏ mắt theo chỉ định của bác sĩ.

• Tránh các hoạt động mạnh: Không cúi gập người, mang vác nặng hay dụi mắt.

• Nghỉ ngơi hợp lý: Hạn chế sử dụng máy tính, điện thoại, TV. Ngủ đủ giấc để mắt được thư giãn.

>>>Xem thêm:

• Top 15 thực phẩm tốt cho mắt trẻ từ chuyên gia dinh dưỡng
• 16 thực phẩm tốt cho trẻ bị cận giúp sáng mắt từ chuyên gia

Chế độ dinh dưỡng giàu protein chất lượng, vitamin C, E, A, omega‑3, và được thẩm định bởi WHO lẫn chuyên gia nhãn khoa quốc tế chính là chìa khóa để mắt hồi phục nhanh, giảm viêm và hạn chế biến chứng. Hãy ưu tiên ăn uống từ thực phẩm tự nhiên, tránh chế độ nhiều phụ gia và xin tư vấn bác sĩ nếu dùng thực phẩm chức năng.